大牟田の居酒屋【やきとり二番】|大牟田名物の焼鳥専門店|旨さの秘密

大牟田の居酒屋「やきとり二番」は大牟田名物の焼鳥居酒屋|宴会・歓送迎会・女子会・飲み放題から大牟田お土産・豚足通販をご用意しております。

大牟田の居酒屋「やきとり二番」

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旨さの秘密

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旨さの秘密

創業三十年の職人技極まる「本格炭火焼」

本格炭火焼
創業三十年の炭火焼専門店「やきとり二番」は、炭火との長年の付き合いで「炭火焼とは?」の本質を見抜く域に達しました!
料理業界の中でも特に難素材とされる「炭火」をどのように扱えば「最高の焼鳥」が完成するかを知っています。
一言で「ガスは火で焼く」が「炭火は熱(遠赤外線)で焼く」。
だから表面を焦がさず中までしっかり焼け、素材本来の旨味だけを閉じ込めることができるのです。

本格炭火焼

炭火の焼場

焼鳥の脂

焼鳥

炭火の香り漂う「焼鳥一串77円」へのこだわり

焼鳥一串77円
本格炭火で一本一本じっくり焼きあげる「焼鳥77円串」へのこだわりが「大牟田名物の居酒屋(焼鳥専門店)」と言われるようになり、今では日本全国からご来店いただけるまでに成長しました。
同業店が増えては減りの福岡県大牟田市(焼鳥激戦区)において、「お客様一番」そして「やきとり二番」の志を基に、店主ならびにスタッフ共ども、大牟田市へ貢献し続けて参ります。

門外不出の「秘伝のタレ」で召しあがれ

秘伝のタレ
旨さの秘密は、門外不出の「秘伝のタレ」。
創業当時から受け継がれる「伝統の味」は、全工程を完全手作業で製造し、味質落とすことなく今もなお守り続けられています。
幾度となく試行錯誤を繰り返し完成した「秘伝のタレ」は、新鮮な食材との相性が抜群です。

旨味を引出す「厳選塩」へのこだわり

焼鳥の厳選塩
たかが塩…、されど塩。
塩の選び方一つで味に天と地の差が出るのはご存知でしょうか?
やきとり二番(焼鳥専門店)で使用する塩は、焼鳥の旨味を最大限に引出すために適した厳選塩のみを使用しています。
そして、いい食塩を口にすることは、身体にとっても良いことだと言われております。

人気の名物「二番の焼豚足」を心ゆくまでどうぞ。

大牟田名物「二番の焼豚足」
厳選された国産豚のみを使用し、熟練職人が一本一本精魂込めて焼きあげるおおむたブランド認定の「二番の焼豚足」。
仕込から完成まで約24時間、いくつもの生産工程(完全手作業)を経て完成する「二番の焼豚足」は、外はカリッカリ、中はトロットロの絶品豚足へと変貌します。
また、安心して食していただくために、徹底した品質管理を行っております。
そんな自慢の「二番の焼豚足」を心ゆくまでご堪能ください。

大牟田名物「二番の焼豚足」

豚足コラーゲンたっぷり「二番の焼豚足」

秘伝の酢ダレ「二番ダレ」

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やきとり二番(焼鳥専門店)

【 やきとり二番( 焼鳥専門店 )】
福岡県大牟田市大正町1丁目3-5
TEL:0944-56-9245
営業時間:PM5:00~AM5:00

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